Kegiatan di Rumah Kemasan Sayuran Ciaruteun Ilir

Apa saja kegiatan yang dilakukan?

Kegiatan Pascapanen Sayuran

Dalam bidang pertanian istilah pascapanen diartikan sebagai berbagai tindakan atau perlakuan yang diberikan pada hasil pertanian setelah panen sampai komoditas berada di tangan konsumen.

Berikut adalah kegiatan pascapanen sayuran yang dilakukan di Rumah Kemasan Sayuran Ciaruteun Ilir:

Pemanenan & Pencucian Hasil Tani

Sayur dipanen dan disusun rapi dalam keranjang panen. Sayur dibawa ke tempat pencucian dengan kondisi utuh untuk dibersihkan bagian akarnya dari tanah yang menempel

Hasil Tani Dibawa Ke Rumah Kemasan

Setelah dilakukan pencucian, sayur dibawa ke Rumah Kemasan Sayuran Desa Ciaruteun Ilir untuk dilakukan proses kegiatan pascapanen selanjutnya

Pencucian, Grading, dan Sorting

Sayuran yang sudah bersih disortir dan dipisahkan berdasarkan kelas Gradenya ( A dan B) atau sesuai kriteria yang sudah ditetapkan.

Perlakuan Hydrocooling

Sayur diberi perlakuan hydrocooling yaitu perendaman dengan air dingin (suhu 5-10 °C) selama 11 menit. Setelah 11 menit perendaman, sayur diletakan di rak penirisan

Penimbangan dan Pencatatan

Sayur yang telah ditiriskan kemudian ditimbang dan dicatat jumlah bobotnya. Hal ini bertujuan untuk mempermudah petani mendata hasil tani dan penjualan yang dilakukan setiap panen

Pengemasan dan Penyimpanan

Sayur kemudian dikemas dan disimpan dalam keranjang (container). Tenaga kerja yang melakukan pengemasan sebaiknya mencuci tangan terlebih dahulu atau menggunakan sarung tangan

Pengiriman

Keranjang yang berisi sayur disusun dan diletakkan di alat transportasi. Untuk alat transportasi berupa kendaraan roda dua, sayur ditutup terpal basah untuk menjaga kesegaran sayur dan melindungi dari hujan, sinar matahari, dan debu